GALIUS 2015 St - Emilion Grand Cru 150 cl

Historique

L’implantation progressive de la culture gallo-romaine dans le Sud-Ouest se fit notamment grâce à ces soldats romains qui, ayant reçu une terre en guise de butin, troquèrent l’épée et le pilum contre la pioche et la serpe. Le nom du centurion Galius figure au rang de ces premiers colons qui, creusant à même le calcaire du plateau de Saint-Emilion, y plantèrent les premiers rangs de vignes de la cité.

Situation

Galius est une sélection des meilleurs raisins provenant de petites parcelles travaillées à la main, situées sur les sols argilo-calcaires des coteaux et pieds de côtes, et sur les sols silico-siliceux, silico-graveleux de la plaine.

Cépage

85% Merlot, 15% Cabernets Francs et Sauvignons

Vinification/Elevage

Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées puis macération pré-fermentaire à froid, fermentation malolactique en barriques. Elevage 12 mois en barriques, 50% neuves, 50% d’un vin.

Dégustation

Avec sa couleur grenat profonde et sa jolie brillance, Galius révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs où se mêlent des notes vanillées. La bouche est riche et charnue, les tanins fruités et boisés sont veloutés et fondus. Bel équilibre, tout en finesse.

Récompenses

Millésime 2015 : Médaille d'Or - Concours Général Agricole / Paris 2017

Millésimes et % alcool : 2015 14%.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Ce vin d’Appellation d’Origine Contrôlée a été mis en bouteille par l’Union de Producteurs de Saint-Emilion à 33330 Saint-Emilion – France.

Produit de France. Contient des sulfites.