Château PAVILLON BIGAROUX 2012 Saint-Emilion Grand Cru 75cl

Historique, situation

Le Château Pavillon Bigaroux est situé au Sud-Ouest du village de Saint-Emilion sur un terroir de sables anciens et sables graves. Vinifié pour la première fois sous la dénomination Château Pavillon Bigaroux en 1995, le château son nom du lieu-dit "Bigaroux" sur lequel il se situe. Il propose un vin tout en rondeur et en élégance.

Cépages

70% Merlot / 30% Cabernets

Elevage -Vinification

Vendanges parcellaires et par cépage, encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées, macération pré-fermentaire, cuvaison de 20 à 30 jours, fermentation malolactique en cuves, élévage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français(20 à 40% neuves)

Dégustation

Paré d'une séduisante robe rubis, le nez dévoile des notes de petits fruits rouges et toastées que l'on retrouve en bouche. Bel équilibre entre les tannins du chêne et du raisin. A savourer dès maintenant.

Millésimes et % alcool : 2012 13%.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Ce vin d’Appellation d’Origine Contrôlée a été mis en bouteille par l’Union de Producteurs de Saint-Emilion à 33330 Saint-Emilion – France.

Produit de France. Contient des sulfites